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導航

買(mǎi)大米別看牌子,無(wú)論貴賤,牢記4個(gè)標準

發(fā)布日期:2021-06-09 17:27

在中國大部分地區,居民都是以大米為主食,水稻的種植面積廣泛,從最北邊的黑龍江到最南邊的廣西,生長(cháng)環(huán)境的不同,大米的品質(zhì)也不一樣。
 
東北的黑土地含有性狀好,肥力高,富含氮、磷等礦物質(zhì),有利于植物吸收,最適合種水稻。
 
所以,很多優(yōu)質(zhì)大米都出產(chǎn)于東三省,比如黑龍江五常市的大米、方正大米,遼寧盤(pán)錦大米,五常市的大米的名氣最大。五常市的大米產(chǎn)自黑龍江五常市,顆粒飽滿(mǎn),質(zhì)地堅硬,色澤清白透明,做出來(lái)的米飯油亮光澤,米香味非常濃,受到人們的喜愛(ài)。
五常市的大米的產(chǎn)量并不高,物以稀為貴,所以市面上的五常市的大米都比較貴,價(jià)格普遍在8-15元每斤,隨著(zhù)五常市的大米的知名度越來(lái)越高,想買(mǎi)到正宗的五常市的大米很不容易。
 
很多外地大米,進(jìn)入五常市轉一圈,出來(lái)就自稱(chēng)“五常市的大米”,身價(jià)倍增。
超市里,也有很多大米都寫(xiě)著(zhù)“五常市的大米”,一些人買(mǎi)過(guò)后感覺(jué)和普通大米沒(méi)什么區別,就是買(mǎi)到了“假五常市的大米”。今天我和大家分享一下挑選五常市的大米的技巧,牢記4個(gè)標準,輕松挑到正宗的五常市的大米。
 
五常市的大米的4個(gè)標準
 
①執行標準
 
生產(chǎn)大米的企業(yè)都要遵守一個(gè)執行標準,這個(gè)標準是國家標準,普通大米的執行標準是GB/T 1354,也是好大米。
 
但更優(yōu)質(zhì)的五常市的大米的執行標準不一樣,它是GB/T 19266,相當于它的“身份證”。
很多大米的包裝上寫(xiě)著(zhù)“五常市的大米”,一看執行標準是GB/T 1354,就是普通大米,所以買(mǎi)大米不能只看名字。
 
②配料標準
 
普通大米的配料表寫(xiě)的是“大米”,而五常市的大米的配料寫(xiě)的是“水稻”,而且標注了水稻的品種,是五優(yōu)稻4號,俗稱(chēng)稻花香2號。這種水稻比其它品種的水稻質(zhì)優(yōu),所以五常市的大米才好吃。
③等級標準
 
普通大米按加工精度分為一等、二等、三等、四等4個(gè)等級,而五常市的大米一共就兩個(gè)等級:優(yōu)質(zhì)一等、優(yōu)質(zhì)二等。敲重點(diǎn),五常市的大米的等級前有“優(yōu)質(zhì)”2字。如果不是這2個(gè)等級,那就不是正宗的五常市的大米。
④包裝標準
 
2003年05月10日,原國家質(zhì)檢總局對“五常市的大米”實(shí)行原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護,五常市的大米也成為國家地理標志產(chǎn)品,所以正宗的五常市的大米,在包裝袋上有“五常市的大米”地理標志產(chǎn)品專(zhuān)用標志,沒(méi)有這個(gè)標志的就是假五常市的大米。